- Contêm carboidratos complexos, vitaminas do complexo B, minerais como cálcio, ferro e fósforo. É rica em fibras e proteínas.

Características
Os primeiros cereais em flocos foram desenvolvidos em 1886, como uma alternativa para o café da manhã dos vegetarianos, já que sempre foram muito apreciados por sua versatilidade no preparo e por seu alto valor nutritivo.

A aveia em flocos integrais é obtida a partir da classificação dos grãos da aveia, seguida pelo descascamento, laminação e moagem dos mesmos.
Utilização: em mingaus, bolos, pães, tortas, croquetes, almôndegas, vitaminas, biscoitos, granolas, caldos, sopas, etc.
- Curiosidade: a aveia foi classificada pelo Food and Drug Administration (FDA) como um alimento funcional, por conter a fibra solúvel beta-glucana, auxiliar na saúde cardiovascular.


- Informação nutricional
Por 100g Porção 30g %VD(*)
Valor Energético 370 kcal 110 kcal 8
Carboidratos 57 g 17 g 8
Proteínas 12 g 4 g 10
Gorduras totais 10 g 3 g 7
Gorduras saturadas 1 g 0 g 2
Gorduras Trans 0 g 0 g 0
Colesterol 0 mg 0 mg 0
Fibra alimentar 10 g 3 g 16
Cálcio 64 mg 19 mg 4
Ferro 1 mg 0,6 mg 5
Sódio 0 mg 0 mg 0
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal.