- Isento de Colesterol, como todo derivado de soja.
- Isento de sódio e gorduras trans. Rico em Fibras e Proteínas.
- NÃO contém GLÚTEN, LACTOSE e AÇÚCAR.

Características
O extrato de soja, popularmente conhecido como "leite de soja" é obtido a partir de grãos selecionados, submetidos a tratamento térmico, descascamento, pré-moagem e micronização.

Contém aminoácidos essenciais, além de ser fonte de cálcio, rico em fibras e proteínas.

Contém naturalmente isoflavonas e os ácidos graxos poliinsaturados.

É uma ótima opção para substituir o leite de origem animal, pois não contém lactose nem as proteínas do leite.

Utilização: para substituir o leite de origem animal, no preparo de molhos, cremes, patês, maionese, vitaminas, sopas, mingaus, bolos, etc.

Contém naturalmente isoflavonas e ácidos graxos poliinsaturados.

Utilização: em substituição ao feijão, em sopas, farofas, saladas, etc.

Dica de preparo para melhor aproveitamento:

Faça o choque térmico da soja (para inativar fatores antinutricionais): para cada 3 xícaras (chá) de água fervente acrescente uma de soja selecionada, sem ser lavada, e ferva novamente por 5 minutos. Escorra os e lave os grãos em água fria. Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão ou 30 minutos em panela normal, utilizando a mesma proporção de soja e água (3 de água para 1 de soja).